ご縁があって いろいろ参加しています。
アレルギーっ子フェア いってきました。
11時スタートですが とても賑わっていました。エピペン体験ブースや アレルギーがあってもたべられる試食品があったり、アレルギーのクイズなどやお薬の塗り方体験ブースなどなど 将来管理栄養士さんになる学生さんたちもまじり 若さあふれる会場でした。
ちゃっかりミッキーにゆであがると断面がなる お米のめんを 購入しました。診察室に飾ってあるので 隠れているのでさがしてくださいね。
おととしになってしまったのですが アレルギーのあるお友達たちと zoomでクリスマス会をしたとき 試作品のケーキです。クリニックでこそこそ お菓子作りもすることもあるので 院内にはいろいろケーキづくりの用品が、、、、パンはさすがに今は焼かないですがそういえば、以前はあちこちの病院でこどもたちとパンづくりや卵ボーロづくりや じゃがのみ焼きをつくっていたなーと、、、こどものころにお菓子作りを楽しくしていたことが今も続いているなと思います。（楽しければいいのよ！）
小麦アレルギーがある場合も パックで蒸しパンでなら
レンジで簡単にできます。 通院中のお母様の中にはまずいっていっていた方もいますが、水の分量の一部を少しのブドウジュースと炭酸（水の半分程度）におきかえるとだれがつくってもふんわりおいしくできますよ。炭酸すごい と思います。
だいじなことは おいしくなーれと おまじないをしながらしっかり粉をまぜることです。（先生は最初 ちゃちゃっとして しっかりまざっていなくて粉がのこってしまいました。底が透明なので粉がとけたか確認しましょう）
クリームは豆乳のホイップにイチゴジャムをちょっといれて
きらきらは ぺこちゃんのキャンディーを 袋ごと 金属のボールでクラッシュして ゼリーはスーパ－のフルーツのゼリーを100均の型で くりぬきました。 ライスペーパーをレンジでちんして
サクサクのチップも（昨年はドラゴンフルーツのはいったピンクのライスペーパーがカルディーであったのでそえてみました）
以前は マカロンツリーを クックなんとかにのせていました。。。。。 手作りって楽しいですね。
